2021-02-03から1日間の記事一覧
１月の終わりに麦味噌を仕込みました。 参考にしているのは「マスオさんのみそづくり指南」の本と （有）やさか共同農場「やさかのコウジ」の袋の印刷です。 １日目、大豆１Ｋｇを洗って大きな鍋に入れて３Ｌの浄水につけます。 つけっぱなしだと水を吸った…
１月の終わりに麦味噌を仕込みました。 参考にしているのは「マスオさんのみそづくり指南」の本と （有）やさか共同農場「やさかのコウジ」の袋の印刷です。 １日目、大豆１Ｋｇを洗って大きな鍋に入れて３Ｌの浄水につけます。 つけっぱなしだと水を吸った…
